准备食材：

土豆2个（中等大小，或一大一小）、鸡蛋3个、金锣王1根、圆葱半个，海鲜酱油、烧烤料、食用碱、保鲜膜、食用油

步骤：

1.先将鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋打散，搅拌三分钟，食用碱放入羹匙大概小母手指甲那么多，放一点点水化开，放入蛋液中，继续搅拌，直到鸡蛋颜色由浅变深，再找个碗，碗底刷油，将蛋液倒进去，用羹匙将表面浮沫捞出来，再用保鲜膜将碗口密封住，用牙签在保鲜膜上均匀扎上小洞，然后放锅里蒸，大概15-20分钟分钟关火放凉，然后切成块备用

2.蒸实蛋的时候可以土豆洗好去皮切菱形块或三角块，国内放油，大火油烧开转小火将土豆炸至金黄捞出备用

3.将香肠切成菱形块，过油备用

3.将锅内油倒出留少许油，把切好的实蛋块小火慢煎，煎至表面金黄捞出备用

4.洋葱切正方形小丁，小火锅内放适量油，放洋葱，再放适量烧烤料，最后将土豆、实蛋、香肠放入锅中翻炒，翻炒均匀后倒入适量海鲜酱油，再次翻炒均匀出锅，酱油可以一点点放，边放边尝不够再加。